L’entreprise Quercy Réfrigération produit du froid économique et écologique
Industrie. À Moissac, le spécialiste du froid industriel et agroalimentaire a su se démarquer de ses concurrents en proposant des « supers réfrigérateurs », moins énergivores et non polluants pour l’environnement. Une technique unique en Europe et un nouveau challenge pour l’entreprise qui fabrique désormais ses produits.
Les arboriculteurs utilisent des chambres froides pour stocker les fruits, les laboratoires ont besoin du froid pour conserver les vaccins, de même que les supermarchés, les restaurants... Bref, le froid est partout. Pourquoi ? Parce qu’il est nécessaire à la vie vous dira tout simplement Benoît Duparc, le fondateur de l’entreprise Quercy Réfrigération, installée à Moissac (82) depuis 17 ans.
« J’étais technicien frigoriste, j’ai eu un accident de travail, je me suis dit que la vie me laissait une seconde chance. Alors j’ai décidé de fonder mon entreprise, à mon image, avec mes valeurs. Je voulais créer mes propres machines, trouver une technologie plus propre et réduire la consommation d’électricité », explique l’intéressé qui se lance alors dans l’entrepreneuriat avec succès.
Une machine plus propre et écoresponsable
Concepteur et installateur de systèmes de froid économes, autonomes et vertueux, Quercy Réfrigération a en effet développé deux innovations majeures. La première permet de conserver plus longtemps les produits vivants grâce à un pilotage très fin du système frigorifique. Ce dernier exclut notamment le dégivrage, très énergivore. « On est les seuls au monde à proposer ce type d’appareil », précise Benoît Duparc pour qui la protection de l’environnement n’est pas un simple concept marketing.
Entreprise engagée, Quercy Réfrigération s’est en effet interrogée sur le recyclage des huiles frigorifiques : « Vous savez ce qu’elles deviennent une fois sorties du circuit de réfrigération ? On les brûle ! », s’insurge le Tarn-et-Garonnais. Et de développer : « Ça peut aller jusqu’à 200 litres pour certains gros réfrigérateurs. Impossible de trouver des chiffres de cette consommation dans le monde. C’est un scandale qui va bien finir par sortir au grand jour. »
Sa seconde innovation, la plus récente, repose sur le lancement d’une machine plus propre dotée de hautes performances énergétiques. Des chillers (refroidisseurs d’eau) de nouvelle génération qui divisent par deux la consommation électrique.
« Il a fallu monter en compétence et se réorganiser », explique Benoît Duparc qui a été aidé par ses équipes en recherche et développement pilotées par un docteur en biochimie issu de l’Inra à Nantes. « On a commencé il y a quatre ans. On était loin d’imaginer les tensions sur le prix de l’énergie à l’époque. On voulait donner du sens à notre travail. La machine a encore plus d’intérêt aujourd’hui. »
Benoît Duparc ne se doutait pas qu’il allait être au centre d’une guerre commerciale face aux poids lourds du secteur. « L’entreprise est désormais sollicitée par de gros industriels. On arrive sur le marché avec la machine la plus efficace au monde. J’ai eu raison d’y croire. On va quadrupler les ventes d’ici à l’an prochain. »
60 M€ de CA en 2023
Fort aujourd’hui d’un chiffre d’affaires de 60 M€, Quercy Réfrigération emploie 150 salariés, dont 70 à Moissac et des commerciaux à Nantes, Brive, Narbonne, l’entreprise vient d’ouvrir une agence à Paris. Après le recrutement de sept nouveaux collaborateurs en 2023, l’entreprise annonce ouvrir trois fois plus de postes en 2024. « Nous sommes à la recherche d’ingénieurs en mécanique des fluides, en énergie, soudeurs, tuyauteurs qualifiés, dessinateurs ou encore de commerciaux », détaille-t-il.
Par ailleurs, la société a obtenu une aide de 400 000 € dans le cadre du plan France Relance du gouvernement. Déjà titulaire de six brevets, elle va en déposer de nouveaux auprès de l’Institut national de la propriété industrielle (INPI). « Notre savoir-faire est protégé, on va continuer à innover pour décarboner l’industrie et éviter le gaspillage », conclut avec conviction Benoît Duparc.