Les prix des produits agricoles ont augmenté de 3,6 % sur un an en avril 2025, après une progression de 3,8 % par rapport à mars, selon l’Insee. En ce qui concerne les grandes cultures, les prix des céréales chutent en avril (-3,5 %), soit une hausse de 2,8 % sur un an. En revanche, le prix des oléagineux bondit de +3,9 %, soit une progression de +19,8 % sur un an. Les prix des légumes frais repartent également légèrement à la hausse (+1 % sur un an), une augmentation en grande partie due à l’explosion des prix des poireaux (+35,7 %) et des échalotes (+70,2 %). Pour les fruits, la hausse est de l’ordre de 2,7 % sur un an. Le prix des produits animaux augmente lui aussi (+9,1 % sur un an), en particulier pour les bovins, veaux et ovins, alors que les porcins et les volailles reculent. Le prix du lait augmente de +7,5 % sur un an, et celui des œufs de +26,3 %.
