Christophe Bou, nouveau président du Conseil de bassin viticole Sud-Ouest
Réuni le 12 décembre 2024 sous l’autorité de Pierre-André Durand, préfet de la région Occitanie, le Conseil de bassin viticole Sud-Ouest, l’instance régionale de concertation entre les partenaires de la filière viticole et les pouvoirs publics, a procédé à la désignation pour cinq ans de son nouveau président en la personne de Christophe Bou, co-président de l’interprofession des Vins du Sud-Ouest (IVSO).
Lors de sa réunion, ce même Conseil - qui réunit 21 membres professionnels, 10 membres représentant les personnes publiques et neuf personnalités qualifiées - a procédé à un point d’étape relatif au projet de « plan d’adaptation » du bassin viticole Sud-Ouest dont l’objectif est d’accompagner la filière viticole à relever les défis qui sont les siens, climatiques, économiques et sociétaux. Par ailleurs, l’instance régionale a chargé Christophe Bou, au titre de la production, et Olivier Dabadie, président de la section interprofessionnelle des vins IGP Côtes-de-Gascogne, au titre du négoce, de la représenter au conseil spécialisé vin de FranceAgriMer, qui est son équivalent au niveau national.
Dans un communiqué daté du 15 janvier, Christophe Bou est revenu sur le rôle majeur du Conseil de bassin viticole Sud-Ouest pour la filière et ce, encore plus qu’hier alors que celle-ci « traverse une période compliquée, marquée par le problème de la déconsommation, l’évolution des modes de consommation et la multiplication des aléas et incertitudes de toutes sortes ».
Et l’intéressé de rappeler que le plan d’adaptation sur lequel travaillent les membres de l’instance vise justement « à faciliter certaines transitions en faisant évoluer l’architecture de la production régionale » avec : le repositionnement des appellations d’origine protégée, le développement de nouveaux produits (no-low, effervescents, etc.), la mise en place de mécanismes de régulation des volumes à la production ou encore, la valorisation de sous-produits de la vigne. « À ce stade, il est essentiel de travailler toutes les pistes mais nous prévoyons de pouvoir présenter nos axes stratégiques sur le troisième trimestre de l’année », a annoncé Christophe Bou.