Hommes et chiffres

François Purseigle, fin connaisseur du monde agricole, nommé directeur d’AgroToulouse

Nomination. Faire de l’École nationale supérieure agronomique de Toulouse un établissement plus inclusif, plus attractif et plus innovant aussi, telle est l’ambition de son nouveau directeur. Ingénieur agronome et docteur en sociologie, François Purseigle est l’auteur de plusieurs ouvrages de référence dont le dernier, Une agriculture sans agriculteurs, cosigné avec Bertrand Hervieu, a paru en 2022. Publié le 18 décembre 2025

Antoine Lebrun, nouveau Daf du groupe LP Promotion

Nomination. Alors que le promoteur toulousain s’apprête à tourner une page importante de son histoire avec le départ de son président exécutif Laurent Ponsot à compter du 1er janvier 2026, le groupe poursuit sa dynamique de structuration interne. Entré chez LP Promotion en 2020, Antoine Lebrun vient d’être nommé directeur administratif et financier. Publié le 28 novembre 2025

Les Petits Crus : plus on est d’amateurs, plus on rit Vin. Bertrand Castaing et Corentin Quemener, les propriétaires de l’établissement Les Petits Crus, ont créé un escape game pour rendre l’oenologie plus conviviale. Publié le 10 octobre 2022

Elwenn, vert jusqu’à la racine Cosmétique. Ingénieure R & D, Elfie Morel vient de créer Elwenn, une marque de colorations capillaires végétales écoresponsable. Publié le 3 octobre 2022

Cabashop : livraison de courses entre voisins Alimentation. Yohann Marconato vient de lancer une application qui permet à des voisins ou collègues de mutualiser la livraison de courses alimentaires. Publié le 26 septembre 2022

Manjar Viu : des légumes mis au goût du jour ? Restauration. Ce cuisinier engagé a créé Manjar Viu pour réintroduire le procédé de lacto-fermentation en Occitanie. Il publie un livre de recettes. Publié le 19 septembre 2022

Malle d’Aventure : de drôles d’animations en Ehpad Bien-être. Laure Alonso a développé Malle d’Aventure, un concept d’animations clé en main pour les Ehpad et les résidences seniors, qui aident à renforcer les liens. Publié le 12 septembre 2022

Terroir Club, option street food 100% occitane Restauration. Avec son associée Sophie Briqueler, Thomas Robert a développé Terroir Club, une offre de street food 100% locale et 100% digitale. Publié le 5 septembre 2022

Loyleek, une application pour des menus plus transparents Restauration. Joseph Diatta a créé l’application Loyleek qui permet aux utilisateurs d’avoir une transparence concernant les menus de certains établissements. Publié le 29 août 2022

Une initiative à trois temps Social. Katia Alnikova et Laura Lécollier ont cofondé Up4Her, une start-up sociale et solidaire, qui, parmi ses objectifs, vise la réinsertion des femmes. Publié le 22 août 2022

Vendre au bon prix Immobilier. Rémy Villeseche a fondé Au bon mandat, le premier courtier en agences immobilières pour offrir plus de sérénité aux propriétaires vendeurs. Publié le 16 août 2022

Réorganisation, partenariats... Entretien. Sébastien Massip, directeur du CH de Montauban, fait le point sur les différents enjeux Publié le 15 août 2022