Criollo chocolatier poursuit son développement
L’artisan chocolatier toulousain, dirigé par le maitre artisan Jean-Pierre Dujon-Lombard depuis 2002, qui dispose déjà de trois boutiques à Toulouse – à Saint Pierre de Lages (31) et à Toulouse, place Saint Etienne et place Victor-Hugo – lance un projet de construction d’atelier de production à Lanta, à l’est de la Ville rose. Pour ce faire, il accueille Irdi Capital Croissance à son capital. Des subventions viennent compléter le financement global de 2,6 M€. La nouvelle unité de production devrait voir le jour en juin 2022. Criollo chocolatier envisage également l’ouverture de nouveaux points de ventes en complément de son site e-commerce et de ses trois boutiques. Forte de 28 collaborateurs, l’entreprise réalise un chiffre d’affaires de l’ordre de 2,5 M€.