La bijouterie joaillerie Dorise qui représente à Toulouse de grandes marques de montres et de bijoux telles que Rolex, Jaeger-Lecoultre, Hermès, Grand Seiko, Gucci ou encore Chanel ouvre une nouvelle boutique au 23, rue Croix-Baragnon. C’est en décembre 1995 qu’Isabelle et Édouard Dorise reprennent la bijouterie Nuell et ouvrent une première boutique, la bijouterie joaillerie Dorise au 41, rue Croix-Baragnon à Toulouse dans un cadre entièrement renouvelé.
En 2014, le couple accueille dans sa gamme les créations de la maison Dinh Van. Sept ans plus tard, en décembre 2021, les entrepreneurs ouvrent une nouvelle boutique, au 28, rue Croix-Baragnon, dédiée à la Maison Poiray, marque française familiale, enseigne reconnue de la joaillerie et de l’horlogerie.
En décembre dernier, c’est au 23, rue Croix-Baragnon qu’Isabelle et Édouard Dorise ouvrent une nouvelle enseigne, dédiée cette fois à la marque Ginette NY, née en 2002 à New York, de l’imagination de Frédérique Dessemond, inspirée par l’architecture de la Cité Radieuse du Corbusier a Marseille, sa ville natale. Le couple de bijoutiers emploie 15 personnes dans ses différents établissements.